伊予 柑 食べ 方。 いよかんの食べ方!皮の剥き方やおいしいレシピ・調理法・加工法を紹介

いよかんの収穫時期や旬の時期はいつなの?美味しい名産地はどこ?

方 食べ 伊予 柑 方 食べ 伊予 柑 方 食べ 伊予 柑

選果選別について 貯蔵後に出荷時期が近づいてくると、今度は生産者さん達が丁寧に選果選別してから箱詰作業を行います。 その中でも 甘味が強くジューシー で、 瑞々しい「 伊予柑 」は人気が高い柑橘類です。

20
いよかんの食べ方!皮の剝き方で簡単な方法【生での食べ方】 まずはいよかんの皮の剥き方を紹介します。 そこで毎年必ず産地と連携して 試食販売を行うことが風物詩でした。

「伊予柑(いよかん)」とは。柑橘類の特長を青果部長が語る!

方 食べ 伊予 柑 方 食べ 伊予 柑 方 食べ 伊予 柑

又、他には 愛媛県のオリジナル品種で生果でも大人気のアノ 「紅まどんな」や 「甘平 かんぺい 」等もゼリーや飲むゼリーで販売しています。

3
7と8の工程を4回繰り返す。 普段の生活の中でも伊予柑で「コタツミカン」もほっとしますが、旅のおともの伊予柑も最高です。

いよかん 伊予柑 イヨカン | カンキツ(その他柑橘類) 品種の特徴 食べ方 選び方

方 食べ 伊予 柑 方 食べ 伊予 柑 方 食べ 伊予 柑

いよかんは薄皮をむいてから、一口大にほぐします。

11
いよかんは甘くてとってもおいしいのですが、みかんは手がほとんど汚れないのに比べると、いよかんは食べるときに果汁があちこちに飛んでしまって手がべたべたになることがちょっとした難点ですね。 でも全体の生産量が減少してきているのはご存知ですか? 1992年の23万トン余りをピークに徐々に収穫量は減少し続けています。

いよかんの食べ方、皮や薄皮も食べられる?マーマレードやお風呂にも!

方 食べ 伊予 柑 方 食べ 伊予 柑 方 食べ 伊予 柑

一日のビタミンC摂取量の目安は約100㎎なので、 一日2個~3個 食べれば、 ビタミンCは十分に摂れる 計算になりますね。

17
ありがとうございます。 小さなお子さんなどでも食べやすくするには、 皮をむき薄皮(じょうのう)を開くと良いでしょう。

いよかん 伊予柑 イヨカン | カンキツ(その他柑橘類) 品種の特徴 食べ方 選び方

方 食べ 伊予 柑 方 食べ 伊予 柑 方 食べ 伊予 柑

・ 収穫 寒さに当たって凍害が発生すると実がスカスカになってしまうので、 12月には収穫します。

栽培上のこだわり いよかんは高糖高酸の為、本来は平地の保水性の高い立地を好む習性が有ります。 4:砂糖漬け・はちみつ漬け 砂糖漬けやはちみつ漬けにすると、甘くないいよかんも美味しく食べられます。

「伊予柑(いよかん)」とは。柑橘類の特長を青果部長が語る!

方 食べ 伊予 柑 方 食べ 伊予 柑 方 食べ 伊予 柑

せっかくの美味しくて身体にも嬉しい伊予柑、食べないなんてもったいない! ということで今回は、そんな伊予柑のおすすめの食べ方をご紹介します。 皮はやや厚めで艶のある濃い橙色 です。 ヨーグルトに、いよかんとハチミツをのせたら出来上がりです。

11
砂糖 30g• みかんの保存、あなたはどのようにしていますか?放置していると知らない間にいくつも腐っているみかん。 瓶詰め冷蔵庫保管で。

いよかんの食べ方!皮の剥き方やおいしいレシピ・調理法・加工法を紹介

方 食べ 伊予 柑 方 食べ 伊予 柑 方 食べ 伊予 柑

伊予柑(イヨカン)の選び方 伊予柑(イヨカン)は持った時にずっしりと重みのあ るもの、全体的にオレンジに色づいているもの、表面 につやがあり傷などがないものを選びましょう。 また、販売のピーク時になる1月下旬から2月上中旬頃はちょうど大学入試の時期でもあるため、受験生向けに合格祈願として 「愛媛のいよかん、いい予感」というキャッチコピーを謳ってTVCMを流していたこともありました。 JAえひめ中央さんは元々約20年前に、伊予柑のブランド産地と云われていた 松山市内の温泉青果と中島農協の他に伊予園、北条等の産地が合併して出来た農業協同組合さんです。

2
他にも、 疲労回復に効果があるクエン酸 などは、 体内の酸性物質を減少させる、 抗酸化作用の働きが期待できます。 水分が飛び、とろみが出て、あめ色になったら完成! 完成したてのジャムを5歳と7歳の子どもたちに食べてもらうと、「苦くな~い!美味しい!」と喜んでくれました!私も食べてみましたが、苦味はなく、伊予柑の爽やかな香りは残っていて、美味しく食べられました。

イヨカン(伊予柑)の育て方 庭植え|強剪定を控えて栽培

方 食べ 伊予 柑 方 食べ 伊予 柑 方 食べ 伊予 柑

包丁の刃元を使って、6等分くらいに切り込みを入れる。 あとは薄皮をはがしながら実を親指で取り出していく この方法では、最初に外側から皮や白い部分を包丁で取り除いてしまうので、綺麗に実を取り出せるのが利点です。 果汁たっぷりのいよかんも食べ方を工夫すればおいしく食べられそうですよね。

19
イヨカンの結実 イヨカン(伊予柑)は、タンゴール類の果実です。